Diese köstlichen Teigtaschen sind mit einer herzhaften Mischung aus Spinat, Käse und Kräutern gefüllt und eignen sich perfekt als Vorspeisen oder Snacks.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine goldene Kruste.
In einer Rührschüssel den Spinat, Feta-Käse, Frischkäse, Dill, schwarzen Pfeffer und die Hälfte des geschlagenen Eis vermengen.
Gründlich mischen, um die Aromen gleichmäßig zu verteilen.
Rollen Sie den Croissant-Teig aus und trennen Sie ihn in Rechtecke, indem Sie die Perforationen zusammendrücken.
Den Teig kühl halten, bis er verwendet wird, um die Handhabung zu erleichtern.
Schneiden Sie jedes Rechteck in kleinere Quadrate, etwa 6 cm groß.
Verwenden Sie ein scharfes Messer oder einen Pizzaschneider für saubere Kanten.
Geben Sie einen kleinen Löffel der Spinatmischung auf jedes Quadrat.
Vermeiden Sie Überfüllung, um ein Auslaufen während des Backens zu verhindern.
Falten Sie jedes Quadrat zu einem Dreieck und drücken Sie die Ränder zusammen, um sie zu versiegeln.
Verwenden Sie eine Gabel, um die Ränder für einen dekorativen Touch zu crimpen.
Legen Sie die Dreiecke auf ein Backblech und lassen Sie etwa 5 cm Platz zwischen ihnen.
Legen Sie das Backblech mit Backpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern.
Bestreichen Sie die Oberseiten mit dem restlichen geschlagenen Ei und bestreuen Sie sie mit Parmesan.
Dieser Schritt verleiht eine schöne goldene Farbe und zusätzlichen Geschmack.
Backen Sie die Teigtaschen im vorgeheizten Ofen 10-12 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind.
Behalten Sie sie im Auge, um ein Überbacken zu vermeiden.
Nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz abkühlen, bevor Sie sie servieren.
Warm servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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