Questi biscotti sono una deliziosa variazione del classico biscotto al cheddar, con un tocco di spezia e una consistenza tenera.
Preriscalda il forno a 450°F (230°C).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per ottenere una cottura uniforme.
In una grande ciotola per mescolare, unisci la farina, il lievito in polvere, il bicarbonato di sodio, il sale e il cayenna.
Mescolare gli ingredienti secchi aiuta a distribuirli uniformemente.
Taglia il burro freddo negli ingredienti secchi usando un tagliapasta fino a quando il composto non assomiglia a briciole grossolane.
Il burro freddo è fondamentale per creare strati sfogliati nei biscotti.
Aggiungi il formaggio cheddar grattugiato.
Assicurati che il formaggio sia distribuito uniformemente per un sapore costante.
Versa il buttermilk e mescola delicatamente fino a quando non è appena combinato. Non mescolare troppo.
Mescolare troppo può rendere i biscotti duri, quindi mescola solo fino a combinare.
Forma delle cucchiaiate di impasto su una teglia da forno unta, distanziandole di circa 5 cm.
Usare un cucchiaio per gelato può aiutare a creare biscotti di dimensioni uniformi.
Cuoci nel forno preriscaldato per circa 12 minuti, o fino a quando i biscotti non sono dorati.
Tieni d'occhio i biscotti negli ultimi minuti per evitare di cuocerli troppo.
Rimuovi dal forno e lascia raffreddare leggermente prima di servire.
Servi caldi per il miglior sapore e consistenza.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
