Dieses Rezept bietet eine köstliche Abwandlung eines klassischen Brathähnchens, das süße und würzige Aromen für ein mundgerechtes Gericht kombiniert.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 230°C vor und positionieren Sie den Rost in der Mitte.
Das Vorheizen des Ofens sorgt für gleichmäßiges Garen und eine knusprige Hähnchenhaut.
In einer großen Schüssel das Olivenöl, den Honig, Paprika, Zimt, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer gut vermischen.
Verwenden Sie einen Schneebesen, um sicherzustellen, dass die Gewürze gleichmäßig in der Mischung verteilt sind.
Fügen Sie die Hähnchenteile und Zwiebelscheiben in die Schüssel hinzu und werfen Sie sie, um sie gründlich mit der Marinade zu bedecken.
Lassen Sie das Hähnchen mindestens 30 Minuten marinieren, um den Geschmack zu intensivieren.
Legen Sie die Hähnchenteile mit der Hautseite nach oben und die Zwiebeln in einer einzigen Schicht in eine Auflaufform.
Stellen Sie sicher, dass die Hähnchenteile sich nicht überlappen, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 35-40 Minuten, oder bis das Hähnchen durchgegart und die Haut goldbraun ist.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um zu überprüfen, dass das Hähnchen eine Innentemperatur von 74°C erreicht.
Nehmen Sie die Form aus dem Ofen und lassen Sie sie 5 Minuten ruhen, bevor Sie servieren.
Das Ruhen lässt die Säfte sich verteilen, wodurch das Hähnchen saftig bleibt.
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