Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes mexikanisches Reisgericht, perfekt als Beilage oder Hauptgericht.
Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Stellen Sie sicher, dass die Butter vollständig geschmolzen ist, bevor Sie das Gemüse hinzufügen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Die gewürfelte grüne Paprika und die Zwiebel in die Pfanne geben und anbraten, bis sie weich sind.
Gelegentlich umrühren, um zu verhindern, dass das Gemüse an der Pfanne kleben bleibt.
Den Reis einrühren und garen, bis er leicht geröstet ist.
Das Rösten des Reises verbessert den Geschmack und verhindert, dass er matschig wird.
Die Hühnerbrühe, Tomatenmark, Kreuzkümmel, Salz und Chilipulver in die Pfanne geben und gut umrühren.
Stellen Sie sicher, dass das Tomatenmark vollständig in der Brühe aufgelöst ist, um einen gleichmäßigen Geschmack zu erzielen.
Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren, abdecken und köcheln lassen, bis der Reis zart ist und die Flüssigkeit aufgenommen wurde.
Vermeiden Sie es, den Deckel während des Kochens des Reises zu heben, um den Dampf zu halten.
Den Reis mit einer Gabel auflockern und warm servieren.
Das Auflockern des Reises hilft, die Körner für eine bessere Textur zu trennen.
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