Diese Fleischbällchen sind eine köstliche Abwandlung eines klassischen Rezepts, das eine Mischung aus Fleisch und aromatischen Kräutern für ein geschmackvolles Erlebnis bietet.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Die Verwendung von Backpapier verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
In einer großen Rührschüssel das gemahlene Schweinefleisch, Truthahn und Rindfleisch gut vermengen.
Sanft mischen, um das Fleisch nicht zu überarbeiten, da dies die Fleischbällchen dicht machen kann.
Fügen Sie die gehackte Zwiebel, Petersilie, schwarzen Pfeffer und Knoblauchpulver zur Fleischmischung hinzu und vermengen Sie alles gründlich.
Stellen Sie sicher, dass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Schlagen Sie das Ei in einer kleinen Schüssel auf und fügen Sie es zusammen mit den Semmelbröseln zur Fleischmischung hinzu. Mischen Sie, bis alles gerade so kombiniert ist.
Wenn die Mischung zu feucht erscheint, fügen Sie etwas mehr Semmelbrösel hinzu.
Formen Sie die Mischung zu 4 cm großen Bällchen und legen Sie sie auf das vorbereitete Backblech, mit etwas Abstand zueinander.
Ein kleiner Eisportionierer kann helfen, gleichmäßig große Fleischbällchen zu formen.
Backen Sie die Fleischbällchen im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten, oder bis sie gebräunt und durchgegart sind.
Wenden Sie die Fleischbällchen während des Kochens für eine gleichmäßige Bräunung.
Servieren Sie die Fleischbällchen mit Ihrer Lieblingssauce oder als Teil eines Gerichts und genießen Sie!
Garnieren Sie mit zusätzlicher Petersilie für einen frischen Touch.
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