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Herzhafte Ingwer-Soja-Marinade

von
S
Sophie

Eine geschmackvolle Marinade, die perfekt ist, um den Geschmack von Hähnchen, Meeresfrüchten oder Gemüse zu verbessern.

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Vorbereitungszeit (Min) 10 min
Garzeit (Min) 20 min
Schwierigkeitsgrad
Herzhafte Ingwer-Soja-Marinade

Zutaten

Portionen
|
  • 1/4 tasse
    Honig natürlich oder Ahornsirup
  • 1/4 tasse
    Sojasauce natriumarm oder Tamari
  • 2 zehe
    Knoblauchzehe frisch oder Knoblauchpulver
  • 1 el
    Ingwer frisch oder Gemahlener ingwer
  • 2 el
    Olivenöl extra nativ oder Sesamöl

Anleitung

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 150 kcal
Fett 14 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 2 g
Kohlenhydrate 10 g
Ballaststoffe 0 g
Zucker 8 g
Eiweiß 1 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Diese herzhafte Ingwer-Soja-Marinade kombiniert die Süße von Honig mit dem Umami-Geschmack von Sojasauce, angereichert mit frischem Knoblauch und Ingwer für einen köstlichen Geschmack. Perfekt für Hähnchen, Meeresfrüchte oder Gemüse, ist diese Marinade einfach zuzubereiten und hebt deine Gerichte mühelos hervor.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Diese Marinade ist eine großartige Wahl für alle, die Geschmack hinzufügen möchten, ohne übermäßige Kalorien oder ungesunde Zutaten. Sie ist vielseitig einsetzbar und kann für verschiedene Proteine und Gemüse verwendet werden, was sie für unterschiedliche Ernährungspräferenzen geeignet macht.
💡

Tipps & Tricks

Für die besten Ergebnisse frischen Ingwer und Knoblauch verwenden, um den Geschmack zu maximieren. Die Marinierzeit je nach verwendetem Protein anpassen – länger für Hähnchen und kürzer für Meeresfrüchte. Immer im Kühlschrank marinieren, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten.
🔄

Rezeptvarianten

Du kannst Ahornsirup anstelle von Honig verwenden, um es vegan zu machen. Füge einen Spritzer Zitrussaft für eine spritzige Note oder einige Chiliflocken für einen scharfen Kick hinzu.
🗄️

Aufbewahrung

Bewahre nicht verwendete Marinade in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche auf. Marinade, die mit rohem Fleisch in Kontakt gekommen ist, entsorgen, um Kreuzkontamination zu vermeiden.
📚

Rezeptgeschichte

Marinaden werden seit Jahrhunderten verwendet, um Lebensmittel zart zu machen und zu würzen. Dieses Rezept ist inspiriert von der asiatischen Küche und kombiniert süße und herzhafte Elemente für einen ausgewogenen Geschmack.
🥗

Nährwertangaben

Diese Marinade ist kalorien- und fettarm, was sie zu einer gesunden Wahl für die Würzung deiner Gerichte macht. Sie liefert auch eine kleine Menge an Vitaminen und Mineralstoffen aus den frischen Zutaten.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Diese Marinade passt gut zu gegrilltem Hähnchen, Garnelen oder Tofu. Serviere sie mit gedämpftem Reis und sautiertem Gemüse für eine vollständige Mahlzeit.

Tags

schnell gesund einfach geschmackvoll

Rezeptkategorien

Küche

andere

Mahlzeitart

abendessen mittagessen andere

Gang

hauptgericht beilage

Zubereitungsarten

grillen backen

Anlässe

alltag abendessen unter der woche familientreffen

Ernährungsformen

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Allergene

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Jahreszeiten

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