Una deliziosa torta con pomodori arrosto e erbe fresche, perfetta per un pasto estivo.
Preriscalda il forno a 400°F (200°C).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato prima di infornare per una cottura uniforme.
Affetta i pomodori in rondelle di 1/4 di pollice e disponili su una teglia rivestita di carta da forno.
Usa un coltello affilato per ottenere fette pulite.
Spennella le fette di pomodoro con olio d'oliva e cospargi di sale.
Una leggera spennellata d'olio è sufficiente per esaltare il sapore.
Arrostisci i pomodori in forno per 30 minuti, poi lasciali raffreddare.
Arrostire intensifica la dolcezza naturale dei pomodori.
Stendi la pasta sfoglia su una superficie infarinata per adattarla al tuo stampo per crostate, poi premila nello stampo e ritaglia i bordi.
Mantieni la pasta fredda per facilitarne la lavorazione.
Buca il fondo della pasta con una forchetta e stendi uno strato sottile di senape di Digione sopra di essa.
Bucare previene che la pasta si gonfi in modo irregolare.
Disponi i pomodori arrosto sopra lo strato di senape e inserisci le fette d'aglio tra di essi.
Distribuisci i pomodori in modo uniforme per un sapore coerente.
Cospargi la torta con basilico fresco e pepe nero, poi irrora con l'olio d'oliva rimanente.
Aggiungi il basilico appena prima di infornare per mantenere il suo colore vivace.
Cuoci la torta in forno per 25-30 minuti, o fino a quando la pasta è dorata.
Controlla la torta a metà cottura per assicurarti che cuocia uniformemente.
Lascia raffreddare leggermente la torta prima di guarnirla con basilico aggiuntivo e servirla.
Servi calda o a temperatura ambiente per il miglior sapore.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
