Dieser lebendige Vier-Bohnen-Salat ist ein köstliches und erfrischendes Gericht, perfekt für jede Gelegenheit. Die Kombination aus Bohnen, frischem Gemüse und einem würzigen Dressing schafft eine harmonische Mischung aus Aromen und Texturen.
Die Kichererbsen, Kidneybohnen und Wachsbohnen abtropfen lassen und abspülen, dann in eine große Rührschüssel geben.
Das Abspülen von Konservenbohnen entfernt überschüssiges Natrium und verbessert ihren Geschmack.
Die frischen grünen Bohnen kürzen und blanchieren, dann in die Schüssel geben.
Das Blanchieren der grünen Bohnen hilft, ihre lebendige Farbe und knusprige Textur zu erhalten.
Die rote Paprika würfeln und die rote Zwiebel dünn schneiden, dann zur Schüssel hinzufügen.
Gemüse in gleichmäßige Stücke schneiden für eine gleichmäßige Verteilung im Salat.
Die Petersilie hacken und zur Schüssel hinzufügen.
Frische Petersilie sorgt für den besten Geschmack und das beste Aroma.
In einer separaten Schüssel den Rotweinessig, das Olivenöl, den Zucker, den gehackten Knoblauch, die Worcestershiresauce, das Salz und den schwarzen Pfeffer verrühren, um das Dressing herzustellen.
Das Dressing so lange schlagen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist, für eine glatte Konsistenz.
Das Dressing über die Salatzutaten gießen und vorsichtig vermengen.
Sicherstellen, dass alle Zutaten gleichmäßig mit dem Dressing überzogen sind für maximalen Geschmack.
Den Salat abdecken und über Nacht im Kühlschrank kühlen, gelegentlich umrühren.
Das Marinieren des Salats über Nacht verstärkt die Aromen, da sie sich vermischen.
Vor dem Servieren mit einer Schöpfkelle den Salat auf eine Servierplatte übertragen und überschüssiges Dressing zurücklassen.
Das Abtropfen von überschüssigem Dressing verhindert, dass der Salat zu matschig wird.
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