Eine köstliche Abwandlung von gegrillten Kartoffeln mit einem Hauch asiatischer Aromen, perfekt für jedes Barbecue.
Heizen Sie Ihren Grill auf mittlere Hitze vor und richten Sie ihn für indirektes Kochen ein.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und verhindert das Ankleben.
Schneiden Sie vier Blätter stabiler Alufolie, jeweils etwa 35x20 cm.
Die Verwendung stabiler Alufolie verhindert das Reißen während des Kochens.
Verteilen Sie einen Esslöffel Butter in der Mitte jedes Alufolienblatts.
Weiche Butter lässt sich gleichmäßiger verteilen.
In einer Rührschüssel Sojasauce, Sesamsamen, gehackten Knoblauch und geschnittene Frühlingszwiebeln vermengen.
Das Vorbereiten der Sauce sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Aromen.
Legen Sie die geschnittenen Kartoffeln auf den gebutterten Bereich jedes Alufolienblatts und teilen Sie sie gleichmäßig auf.
Schneiden Sie die Kartoffeln in gleichmäßige Scheiben für gleichmäßiges Garen.
Träufeln Sie die Sojasaucenmischung über die Kartoffeln und würzen Sie sie dann mit Salz und Pfeffer.
Passen Sie die Würzung nach Ihrem Geschmack an.
Falten Sie die Alufolie über die Kartoffeln und verschließen Sie die Ränder fest, um Päckchen zu bilden.
Stellen Sie sicher, dass die Päckchen verschlossen sind, um Dampf einzuschließen und die Kartoffeln gründlich zu garen.
Legen Sie die Alufolienpäckchen auf den Grill, weg von direkter Hitze, und decken Sie den Grill ab.
Indirekte Hitze verhindert Verbrennungen und ermöglicht ein gleichmäßiges Garen der Kartoffeln.
Kochen Sie 20-30 Minuten, bis die Päckchen aufgebläht sind und die Kartoffeln zart sind.
Überprüfen Sie ein Päckchen auf Garheit, bevor Sie alle vom Grill nehmen.
Servieren Sie die Päckchen heiß und warnen Sie alle, sie vorsichtig zu öffnen, um Verbrennungen durch Dampf zu vermeiden.
Servieren Sie direkt in der Folie für eine rustikale Präsentation.
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