Eine köstliche Abwandlung des traditionellen Hummus, dieser Dip kombiniert den würzigen Geschmack von Tamarinde mit cremigen Kichererbsen für einen einzigartigen und leckeren Appetizer.
Kombiniere die Kichererbsen, Tahini, Tamarindenpaste, Ingwer, Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Knoblauch und Wasser in einer Küchenmaschine.
Für eine cremigere Textur eine weitere Minute pürieren.
Verarbeite die Mischung, bis sie glatt ist, und füge bei Bedarf mehr Wasser hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Die Seiten der Küchenmaschine abkratzen, um ein gleichmäßiges Pürieren zu gewährleisten.
Übertrage den Dip auf eine Servierplatte und garniere ihn mit gehacktem Koriander, Petersilie und einem Schuss Olivenöl.
Serviere ihn mit warmem Pita-Brot oder frischen Gemüsesticks zum Dippen.
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