Ein reichhaltiges und cremiges Dessert, das die Aromen von Schokolade, Orange und Whiskey kombiniert.
Schmelzen Sie die Schokolade mit Whiskey und Sahne über einem simmernden Wasserbad.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass die Schokolade anbrennt.
Trennen Sie die Eier und schlagen Sie das Eiweiß, bis steife Spitzen entstehen.
Stellen Sie sicher, dass die Schüssel sauber und trocken ist, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Mischen Sie die Eigelbe mit dem Orangenabrieb.
Verwenden Sie frischen Orangenabrieb für einen lebhaften Geschmack.
Falten Sie die Eigelbmasse in die abgekühlte Schokoladenmischung.
Stellen Sie sicher, dass die Schokolade abgekühlt ist, um das Kochen der Eigelbe zu vermeiden.
Falten Sie vorsichtig das Eiklar in die Schokoladenmischung.
Vorsichtig falten, um die luftige Textur der Mousse zu erhalten.
Teilen Sie die Mischung in Serviergläser und kühlen Sie sie.
Decken Sie die Gläser mit Frischhaltefolie ab, um eine Hautbildung zu verhindern.
Schlagen Sie die Sahne mit Puderzucker und Whiskey für das Topping.
Kühlen Sie die Sahne und die Schüssel vorher für besseres Schlagen.
Garnieren Sie die Mousse mit Schlagsahne und Orangenabrieb vor dem Servieren.
Fügen Sie das Topping kurz vor dem Servieren hinzu, um die frischeste Präsentation zu gewährleisten.
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