Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht, das das Beste aus Kabeljaufilets mit einer buttrigen Kräuterinfusion herausholt.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die richtige Textur des Fisches.
Legen Sie die Kabeljaufilets in ein flaches Backblech.
Stellen Sie sicher, dass die Filets gleichmäßig verteilt sind, um ein einheitliches Garen zu gewährleisten.
Schmelzen Sie die Butter und gießen Sie die Hälfte über die Kabeljaufilets.
Verwenden Sie einen Backpinsel, um die Filets gleichmäßig mit Butter zu bestreichen.
Würzen Sie die Filets mit koscherem Salz, gemahlenem schwarzem Pfeffer und geräuchertem Paprika.
Passen Sie die Würzung nach Ihrem Geschmack an.
Backen Sie den Kabeljau im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten lang und bestreichen Sie ihn gelegentlich mit der restlichen Butter, bis der Fisch leicht mit einer Gabel zerfällt.
Das Bestreichen hält den Fisch saftig und verstärkt den buttrigen Geschmack.
Garnieren Sie den gebackenen Kabeljau mit frischer Petersilie und servieren Sie ihn mit Zitronenschnitzen.
Drücken Sie die Zitrone kurz vor dem Essen über den Fisch für einen frischen, spritzigen Geschmack.
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