Ein köstliches Pfannengericht, das zartes Hähnchen, frischen Spargel und aromatische Reisnudeln in einer herzhaften Sauce vereint.
Die Reisnudeln in einer Schüssel mit heißem Wasser einweichen, bis sie weich sind, etwa 15 Minuten, dann abtropfen lassen.
Stellen Sie sicher, dass das Wasser heiß genug ist, um die Nudeln richtig zu erweichen.
Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Verwenden Sie eine Pfanne mit breitem Boden für gleichmäßiges Garen.
Den Knoblauch hinzufügen und etwa 1 Minute anbraten, bis er duftet.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Die Hähnchenstücke hinzufügen und braten, bis sie gebräunt und durchgegart sind, etwa 5-7 Minuten.
Das Hähnchen in gleichmäßige Stücke schneiden, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Fischsauce, Sojasauce, braunen Zucker und Chilisauce hinzufügen und gut vermischen.
Die Würze nach Geschmack anpassen und die salzigen und süßen Aromen ausbalancieren.
Den Spargel hinzufügen und etwa 3 Minuten garen, bis er zart-knackig ist.
Den Spargel in mundgerechte Stücke schneiden, um das Essen zu erleichtern.
Die abgetropften Nudeln in die Pfanne geben und gut vermengen, weitere 2-3 Minuten garen.
Verwenden Sie eine Zange, um die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce und dem Gemüse zu vermischen.
Die Pfanne heiß servieren, optional mit frischen Kräutern oder Limettenschnitzen garnieren.
Sofort servieren, um die beste Textur und den besten Geschmack zu genießen.
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