Eine köstliche Schlagsahne mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und einem Schuss Kaffee und Spirituosen.
Kühlen Sie Ihre Rührschüssel und die Rührbesen für etwa 15 Minuten im Kühlschrank.
Das Kühlen des Equipments hilft der Sahne, schneller zu schlagen und ein besseres Volumen zu erreichen.
Gießen Sie die Schlagsahne in die gekühlte Schüssel und beginnen Sie, sie bei mittlerer Geschwindigkeit zu schlagen, bis sie schaumig wird.
Beginnen Sie mit mittlerer Geschwindigkeit, um Spritzer zu vermeiden und die Sahne gleichmäßig zu belüften.
Fügen Sie nach und nach den Puderzucker und das Vanillearoma hinzu, während Sie weiter schlagen.
Das langsame Hinzufügen des Zuckers sorgt dafür, dass er sich vollständig auflöst und eine körnige Textur vermieden wird.
Streuen Sie den Instantkaffee, die Zitronenschale und die Orangenschale hinein und schlagen Sie weiter.
Die Schalen verleihen der Sahne ein frisches Aroma und Geschmack.
Gießen Sie schließlich den dunklen Rum hinein und schlagen Sie, bis die Sahne eine dicke, streichfähige Konsistenz erreicht.
Seien Sie vorsichtig, die Sahne nicht zu lange zu schlagen, da sie sonst zu Butter werden kann.
Verwenden Sie die Schlagsahne sofort als Topping oder Füllung für Ihre Desserts.
Wenn Sie sie nicht sofort verwenden, lagern Sie sie im Kühlschrank und schlagen Sie sie vor dem Servieren leicht wieder auf.
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