Dieses Rezept bietet eine köstliche Abwandlung eines klassischen Slaws, das frisches Gemüse mit einem würzigen Erdnussdressing kombiniert und ein schmackhaftes und zufriedenstellendes Gericht ergibt.
Vermengen Sie den Napa-Kohl, die Frühlingszwiebeln, den Koriander und die Erdnüsse in einer großen Rührschüssel.
Stellen Sie sicher, dass das Gemüse frisch und knackig ist, um die beste Textur zu erzielen.
In einer separaten Schüssel den Reisessig, die Sojasauce, die Erdnussbutter, das Sesamöl und den Zucker glatt rühren.
Verwenden Sie einen kleinen Schneebesen oder eine Gabel, um sicherzustellen, dass die Erdnussbutter vollständig eingearbeitet ist.
Fügen Sie nach und nach das Rapsöl zum Dressing hinzu, während Sie es verquirlen, um es zu emulgieren.
Das langsame Hinzufügen des Öls hilft, ein glattes und cremiges Dressing zu erzeugen.
Gießen Sie das Dressing über das Slaw und vermengen Sie es, bis es gleichmäßig bedeckt ist.
Vorsichtig vermengen, um das Gemüse nicht zu beschädigen.
Übertragen Sie das Slaw in eine Servierschüssel und garnieren Sie es nach Belieben mit zusätzlichen gerösteten Erdnüssen.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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