Ein köstliches und herzhaftes Rezept für italienische Fleischbällchen-Sandwiches, perfekt für eine sättigende Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
In einer Rührschüssel das Ei, die Milch, den Parmesan, den gehackten Knoblauch, die Petersilie, den Oregano und den Pfeffer vermengen.
Sanft vermengen, um zu vermeiden, dass die Mischung zu stark bearbeitet wird, was die Fleischbällchen zäh machen kann.
Fügen Sie das Rinderhackfleisch und die Semmelbrösel zur Schüssel hinzu und mischen Sie, bis alles gerade so vermengt ist.
Verwenden Sie Ihre Hände zum Mischen, um eine gleichmäßige Verteilung der Zutaten sicherzustellen.
Formen Sie die Mischung zu 2,5 cm großen Fleischbällchen und legen Sie diese auf ein Backblech.
Verwenden Sie einen kleinen Eisportionierer für gleichmäßige Fleischbällchen.
Backen Sie die Fleischbällchen im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten lang, oder bis sie vollständig durchgegart sind.
Wenden Sie die Fleischbällchen während des Backens für eine gleichmäßige Bräunung.
In einem Kochtopf die Tomatensauce, den Parmesan, den Oregano, das Basilikum, die Petersilie und das Salz vermengen. Bei mittlerer Hitze zum Köcheln bringen.
Gelegentlich umrühren, um zu verhindern, dass die Sauce am Topfboden kleben bleibt.
Fügen Sie die gebackenen Fleischbällchen zur Sauce hinzu und lassen Sie sie 20 Minuten lang zugedeckt köcheln.
Das Köcheln lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
Schneiden Sie die Hoagie-Brötchen auf und rösten Sie sie leicht, wenn gewünscht.
Das Rösten sorgt für einen schönen Crunch und verhindert, dass das Brot matschig wird.
Stellen Sie die Sandwiches zusammen, indem Sie Fleischbällchen und Sauce auf die Brötchen legen und mit Mozzarella-Käse belegen.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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