Ein köstliches und herzhaftes Hackbraten-Rezept, das Komfort auf Ihren Esstisch bringt.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
In einer großen Rührschüssel das Hackfleisch, die gehackte Zwiebel, die Semmelbrösel, die Eier und 120 ml Ketchup vermengen. Mischen, bis alles gerade so verbunden ist.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um den Hackbraten zart zu halten.
Formen Sie die Mischung zu einem Laib und legen Sie ihn in eine Auflaufform.
Verwenden Sie feuchte Hände, um ein Ankleben beim Formen des Laibs zu verhindern.
In einer kleinen Schüssel den restlichen Ketchup, den braunen Zucker und den Senf vermengen. Diese Glasur gleichmäßig über die Oberseite des Hackbratens verteilen.
Stellen Sie sicher, dass die Glasur die Oberseite gleichmäßig bedeckt, um eine geschmackvolle Kruste zu erhalten.
Backen Sie den Hackbraten im vorgeheizten Ofen für 1 Stunde, oder bis die Innentemperatur 71°C erreicht.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Garstufe zu überprüfen.
Lassen Sie den Hackbraten 5 Minuten ruhen, bevor Sie ihn schneiden und servieren.
Das Ruhen lässt die Säfte sich verteilen, wodurch die Scheiben sauberer und geschmackvoller werden.
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