Eine köstliche Abwandlung der klassischen eingelegten Gurken, dieses Rezept fügt eine Mischung aus Gemüse für eine lebendige und geschmackvolle Beilage hinzu.
In einem Glas Zucker, Salz, schwarzen Pfeffer, Essig und Olivenöl vermengen.
Das kräftige Schütteln des Glases sorgt dafür, dass sich Zucker und Salz vollständig auflösen.
Den Deckel auf das Glas sichern und gut schütteln, bis die Mischung vollständig vermischt ist.
Du kannst die Lake probieren und die Würze anpassen, bevor du sie über das Gemüse gießt.
Die Gurken, Karotten und Zwiebel dünn schneiden und in eine Rührschüssel geben.
Verwende einen Mandolinenschneider für gleichmäßige und dünne Scheiben.
Die vorbereitete Lake über das Gemüse in der Schüssel gießen und gut vermengen.
Stelle sicher, dass alle Gemüse in der Lake untergetaucht sind, um ein gleichmäßiges Einlegen zu gewährleisten.
Die Schüssel abdecken und mindestens 1 Stunde vor dem Servieren im Kühlschrank kühlen.
Je länger du kühlst, desto ausgeprägter werden die Aromen.
Serviere die eingelegten Gemüse als Beilage oder Snack.
Garniere mit frischen Kräutern wie Dill oder Petersilie für zusätzlichen Geschmack und ansprechende Präsentation.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
