Un modo semplice e delizioso per preparare uova strapazzate per un grande gruppo, cotte alla perfezione in forno.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Imburra una grande teglia con il burro, distribuendolo uniformemente.
Usare burro ammorbidito rende più facile spalmarlo.
In una ciotola per mescolare, sbatti insieme le uova e il sale fino a ottenere un composto omogeneo.
Sbattere a fondo incorpora aria, rendendo le uova più soffici.
Aggiungi gradualmente il latte al composto di uova, sbattendo continuamente.
Aggiungere il latte lentamente aiuta a mantenere un composto liscio.
Versa il composto di uova nella teglia preparata.
Assicurati che il composto sia distribuito uniformemente per una cottura costante.
Cuoci le uova nel forno preriscaldato per 10 minuti.
Imposta un timer per evitare di cuocere troppo.
Rimuovi la teglia dal forno e mescola delicatamente le uova per assicurarti che cuociano in modo uniforme.
Mescolare previene la cottura eccessiva dei bordi.
Rimetti la teglia nel forno e cuoci per altri 10-15 minuti, o fino a quando le uova sono rassodate.
Controlla le uova verso la fine del tempo di cottura per evitare di cuocere troppo.
Servi le uova al forno immediatamente mentre sono calde.
Guarnisci con erbe fresche per un tocco di colore e sapore.
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