Eine köstliche Abwandlung der traditionellen Tamales, diese gewürzten Fleischbällchen werden in einer würzigen Sauce geschmort und ergeben ein schmackhaftes und wohltuendes Gericht.
In einer großen Mischschüssel das Rinderhackfleisch, Knoblauchpulver, Chilipulver, Kreuzkümmel, Salz, Cayennepfeffer, gehackte Zwiebel, Ei und Semmelbrösel vermengen.
Stellen Sie sicher, dass die Mischung gut vermengt ist, aber nicht zu stark geknetet wird, um die Fleischbällchen zart zu halten.
Die Mischung zu kleinen Bällen formen, etwa so groß wie ein Golfball.
Verwenden Sie leicht feuchte Hände, um zu verhindern, dass die Mischung beim Formen kleben bleibt.
Die Fleischbällchen in einer einzigen Schicht in eine Backform legen.
Stellen Sie sicher, dass die Fleischbällchen nicht überfüllt sind, um ein gleichmäßiges Garen zu ermöglichen.
In einer separaten Schüssel die Tomatensauce, Chilipulver, Kreuzkümmel, Salz, gehackte Zwiebel, gehackten Knoblauch und scharfe Sauce vermischen.
Probieren Sie die Sauce und passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an, bevor Sie sie über die Fleischbällchen gießen.
Die Sauce gleichmäßig über die Fleischbällchen in der Backform gießen.
Stellen Sie sicher, dass alle Fleischbällchen mit Sauce bedeckt sind, um einen gleichmäßigen Geschmack zu gewährleisten.
Die Backform abdecken und bei mittlerer Hitze 50-60 Minuten garen, bis die Fleischbällchen vollständig durchgegart sind und die Sauce blubbert.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Servieren Sie die Fleischbällchen heiß, garniert mit frischem Koriander oder Petersilie, wenn gewünscht.
Servieren Sie sie mit Reis oder einem frischen Salat für eine vollständige Mahlzeit.
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