Questo piatto di maccheroni al forno cremosi è un classico confortante con una crosta croccante per una consistenza aggiuntiva.
Cuocere i maccheroni in una pentola grande di acqua salata bollente fino a poco sotto la cottura, poi scolare.
Cuocere i maccheroni poco sotto il tempo di cottura assicura che non diventino molli durante la cottura al forno.
In un bagnomaria, sciogliere il burro e aggiungere la farina, la senape in polvere, il sale e il pepe, mescolando fino a ottenere un composto liscio.
Mescolare continuamente per evitare la formazione di grumi.
Aggiungere gradualmente il latte al roux, mescolando costantemente fino a quando il composto si addensa e diventa cremoso.
Aggiungere il latte lentamente aiuta a ottenere una salsa liscia.
Incorporare il formaggio cheddar grattugiato fino a quando non si scioglie completamente e la salsa è liscia.
Utilizzare formaggio grattugiato fresco per la migliore consistenza di fusione.
Unire i maccheroni cotti e la cipolla tritata finemente in una teglia, poi versare la salsa di formaggio sopra e mescolare bene.
Assicurarsi che i maccheroni siano uniformemente ricoperti dalla salsa.
Mescolare il pangrattato con il burro fuso e cospargere sopra il composto di maccheroni.
Il pangrattato panko fornisce una consistenza più croccante.
Cuocere la teglia scoperta in un forno preriscaldato a 400°F per 20 minuti fino a doratura e bolle.
Posizionare il piatto su una teglia per raccogliere eventuali gocce.
Lasciare raffreddare leggermente la teglia prima di servire. Buon appetito con i vostri maccheroni al forno cremosi con crosta croccante!
Lasciare riposare il piatto aiuta a farlo assestare e rende più facile il servizio.
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