Eine köstliche Abwandlung des klassischen Füllungsrezepts, kombiniert dieses Rezept herzhafte Wurst mit Maisbrot und Pekannüssen für eine geschmackvolle Beilage.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die perfekte Textur.
In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie den gehackten Sellerie und die gewürfelte Zwiebel hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich sind.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass das Gemüse zu stark bräunt.
Fügen Sie die gemahlene Wurst zur Pfanne hinzu und braten Sie sie, bis sie braun ist. Lassen Sie überschüssiges Fett ab.
Zerbrechen Sie die Wurst in kleine Stücke, während sie brät, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
In einer großen Rührschüssel die gekochten Gemüse, die Wurst, die vorbereitete Maisbrotmischung, die gerösteten Pekannüsse, Thymian, Salz und Pfeffer vermengen.
Vorsichtig mischen, um das Maisbrot nicht zu sehr zu zerbrechen.
Fügen Sie die Hühnerbrühe zur Mischung hinzu und rühren Sie, bis alles gleichmäßig befeuchtet ist.
Die Brühe schrittweise hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Übertragen Sie die Mischung in eine gefettete Auflaufform und decken Sie sie mit Folie ab. 30 Minuten backen.
Das Abdecken des Gerichts hilft, die Feuchtigkeit während des Backens zu erhalten.
Entfernen Sie die Folie und backen Sie weitere 15 Minuten, um die Oberseite knusprig zu machen.
Für eine goldene Kruste können Sie die letzten 2 Minuten überbacken.
Lassen Sie das Gericht kurz abkühlen, bevor Sie es servieren. Genießen Sie Ihre herzhafte Kreation!
Das Ruhenlassen des Gerichts hilft, die Aromen miteinander zu verbinden.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
