Una deliziosa e cremosa crema a base di anacardi e tofu, perfetta per ogni occasione.
Metti gli anacardi, il succo di limone, l'olio d'oliva e l'aglio nel frullatore.
Mettere in ammollo gli anacardi in anticipo renderà più facile la frullatura e darà una consistenza più cremosa.
Frulla il composto fino a ottenere una pasta densa.
Raschiare i lati del frullatore per garantire una frullatura uniforme.
Aggiungi il tofu nel frullatore e frulla fino a ottenere un composto liscio.
Tagliare il tofu in pezzi più piccoli per facilitarne la frullatura.
Condire con sale e basilico, frullando brevemente per amalgamare.
Assaggia e aggiusta il condimento secondo il tuo gusto.
Trasferisci la crema in un piatto da portata e metti in frigo prima di servire.
Raffreddare la crema permette ai sapori di amalgamarsi meravigliosamente.
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