Dieses Rezept bringt eine würzige und geschmackvolle Wendung zum klassischen gegrillten Hähnchen, perfekt für jeden Anlass.
Heizen Sie Ihren Grill auf mittlere Hitze vor und bereiten Sie sich auf direktes und indirektes Kochen vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und verhindert das Ankleben.
In einer Rührschüssel kombinieren Sie den braunen Zucker, das Salz, das Chili-Pulver, das Knoblauchpulver, den getrockneten Thymian, den Kreuzkümmel, das Zwiebelpulver und den Cayennepfeffer, um die Gewürzmischung zu erstellen.
Gründlich mischen, um eine gleichmäßige Verteilung der Aromen zu gewährleisten.
Reiben Sie die Gewürzmischung großzügig über alle Seiten der Hähnchenteile.
Für beste Ergebnisse lassen Sie das Hähnchen 30 Minuten mit der Gewürzmischung ruhen, damit es die Aromen aufnehmen kann.
Legen Sie die Hähnchenteile mit der Hautseite nach unten auf die direkte Hitze des Grills und grillen Sie sie, bis sie braun sind, etwa 5 Minuten.
Vermeiden Sie es, das Hähnchen zu oft zu bewegen, um eine schöne Kruste zu erzielen.
Bewegen Sie das Hähnchen auf die indirekte Hitze des Grills, decken Sie es ab und garen Sie es, bis die Innentemperatur 74°C erreicht, etwa 40 Minuten.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hähnchen durchgegart ist.
Übertragen Sie das gegarte Hähnchen auf eine Servierplatte, bestreuen Sie es mit frischer Petersilie und servieren Sie es mit Limettenspalten.
Lassen Sie das Hähnchen einige Minuten ruhen, bevor Sie es servieren, um die Säfte zu bewahren.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
