Eine köstliche Abwandlung der traditionellen Pizza, diese Käse-Pizza-Rolle ist perfekt zum Teilen.
In einer großen Rührschüssel das Brotmehl, die Hefe, den Zucker und das Salz vermengen.
Stellen Sie sicher, dass die Hefe frisch ist, um das Aufgehen des Teigs zu optimieren.
Fügen Sie nach und nach die warme Milch zu den trockenen Zutaten hinzu und mischen Sie, bis ein Teig entsteht.
Warme Milch hilft, die Hefe zu aktivieren, was das Aufgehen des Teigs unterstützt.
Kneten Sie den Teig auf einer bemehlten Fläche, bis er glatt und elastisch ist, etwa 8 Minuten.
Kneten entwickelt Gluten, das dem Teig seine Struktur verleiht.
Den Teig in eine gefettete Schüssel legen, abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
Das Abdecken der Schüssel mit einem feuchten Tuch verhindert, dass der Teig austrocknet.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck ausrollen.
Stellen Sie sicher, dass der Teig gleichmäßig ausgerollt ist, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
Die Pizzasauce gleichmäßig über den Teig verteilen, dabei einen Rand um die Ränder lassen.
Vermeiden Sie es, zu viel Sauce zu verwenden, um Durchweichen zu verhindern.
Den Mozzarella-Käse, Zwiebel, Paprika und Peperoni gleichmäßig über die Sauce streuen.
Die Beläge gleichmäßig verteilen, um einen ausgewogenen Geschmack zu erzielen.
Den Teig fest zu einer Rolle aufrollen und die Ränder zusammendrücken, um sie zu verschließen.
Festes Rollen sorgt dafür, dass die Füllung beim Backen intakt bleibt.
Die Rolle mit der Nahtseite nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Die Verwendung von Backpapier verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
Im vorgeheizten Ofen bei 190°C (375°F) 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
Auf eine goldene Kruste achten, um sicherzustellen, dass die Rolle vollständig gebacken ist.
Die Rolle leicht abkühlen lassen, bevor Sie sie schneiden und servieren.
Das Abkühlen ermöglicht es dem Käse, sich zu setzen, was das Schneiden erleichtert.
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