Scopri come germogliare facilmente le lenticchie a casa per un'aggiunta nutriente e versatile ai tuoi pasti.
Metti le lenticchie secche in un barattolo da un litro pulito.
Assicurati che il barattolo sia pulito per evitare contaminazioni.
Aggiungi acqua nel barattolo, coprendo completamente le lenticchie.
Usa acqua filtrata per i migliori risultati.
Copri il barattolo con la garza e fissala con un elastico.
La garza permette all'aria di circolare mantenendo fuori i detriti.
Lascia in ammollo le lenticchie in acqua per tutta la notte, circa 12 ore.
Posiziona il barattolo in un luogo fresco e buio durante l'ammollo.
Scola l'acqua dal barattolo e risciacqua le lenticchie accuratamente.
Risciacqua delicatamente per evitare di danneggiare le lenticchie.
Ripeti il risciacquo e la scolatura delle lenticchie due volte al giorno, mantenendo il barattolo lontano dalla luce diretta del sole.
La coerenza nel risciacquo assicura una germogliazione sana.
Dopo 3-4 giorni, le lenticchie avranno germogliato con piccole code.
I germogli sono pronti quando le code sono lunghe circa 1/4 a 1/2 pollice.
Trasferisci le lenticchie germogliate in un contenitore ermetico e conservale in frigorifero.
Assicurati che i germogli siano asciutti prima di conservarli per prolungare la freschezza.
Usa le lenticchie germogliate in insalate, come spuntino o nelle tue ricette preferite.
Le lenticchie germogliate aggiungono una consistenza croccante e un sapore nocciolato ai piatti.
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