Dieser Käse Kartoffelauflauf mit knuspriger Kruste ist ein wohltuendes und geschmackvolles Gericht, das perfekt für Familienessen oder Zusammenkünfte ist.
Die Kartoffeln in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser kochen, bis sie zart, aber nicht ganz durchgegart sind.
Achten Sie darauf, dass die Kartoffeln nicht zu weich gekocht werden, um ihre Textur beim Backen zu erhalten.
Die vorgekochten Kartoffeln in eine große Rührschüssel reiben.
Das Reiben der Kartoffeln ermöglicht eine gleichmäßige Mischung und eine glattere Textur.
In einer separaten Schüssel Sauerrahm, Milch, Cheddar-Käse und Knoblauchpulver vermengen.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass die Aromen gleichmäßig verteilt sind.
Die Käsemischung zu den geriebenen Kartoffeln geben und gut vermengen.
Eine sanfte Faltbewegung verwenden, um die Kartoffelstreifen nicht zu zerbrechen.
Die Mischung in eine gefettete 9x13 Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
Das Fetten der Form verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
Mit zerbröseltem Speck, Semmelbröseln und einer Prise geräuchertem Paprika bestreuen.
Der geräucherte Paprika verleiht dem Belag eine subtile Geschmacksnote.
Im vorgeheizten Ofen bei 350°F (ca. 175°C) 30 Minuten backen, bis es goldbraun und sprudelnd ist.
Zwischendurch überprüfen, um eine gleichmäßige Bräunung sicherzustellen.
Den Auflauf leicht abkühlen lassen, bevor er serviert wird.
Das Abkühlen des Gerichts hilft, die Aromen miteinander zu verbinden.
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