Eine köstliche Abwandlung der klassischen Jalapeño-Poppers, mit einer knusprigen Panade und einer cremigen, käsigen Füllung.
Vermengen Sie den weichen Frischkäse, den geriebenen Cheddar-Käse, das Knoblauchpulver und das geräucherte Paprikapulver in einer Rührschüssel, bis die Mischung glatt ist.
Stellen Sie sicher, dass der Frischkäse Zimmertemperatur hat, um das Mischen zu erleichtern.
Schneiden Sie die Jalapeños der Länge nach in zwei Hälften und entfernen Sie die Samen und Membranen.
Tragen Sie Handschuhe, um Ihre Hände vor den Jalapeño-Ölen zu schützen.
Füllen Sie jede Jalapeño-Hälfte mit der Käsemischung.
Verwenden Sie einen kleinen Löffel, um die Füllung gleichmäßig zu verteilen.
Richten Sie eine Panierstation mit separaten Schalen für Milch, Mehl und Semmelbrösel, gemischt mit Salz und Pfeffer, ein.
Mischen Sie die Semmelbrösel mit Gewürzen für zusätzlichen Geschmack.
Tauchen Sie jede gefüllte Jalapeño in Milch und panieren Sie sie dann mit Mehl. Wiederholen Sie den Vorgang für eine dickere Panade.
Lassen Sie die panierten Jalapeños einige Minuten ruhen, damit die Panade fest wird.
Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer Pfanne auf 365°F (180°C).
Verwenden Sie ein Thermometer, um sicherzustellen, dass das Öl die richtige Temperatur erreicht.
Frittieren Sie die panierten Jalapeños im heißen Öl 2-3 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
Frittieren Sie in kleinen Portionen, um die Öltemperatur aufrechtzuerhalten.
Nehmen Sie die frittierten Jalapeños heraus und lassen Sie sie auf Küchenpapier abtropfen.
Legen Sie die Jalapeños auf ein Drahtgitter für zusätzliche Knusprigkeit.
Servieren Sie die knusprigen gefüllten Jalapeños warm mit Ihrer Lieblings-Dip-Sauce.
Paaren Sie sie mit Ranch- oder Marinara-Sauce für einen köstlichen Dip.
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