Dies ist ein köstliches und einfach zuzubereitendes Schokoladenkuchen-Rezept, das keine Eier oder Milchprodukte benötigt und somit perfekt für Menschen mit diätetischen Einschränkungen ist.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt dafür, dass der Kuchen gleichmäßig von Anfang an gebacken wird.
In einer Rührschüssel Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermengen.
Verwenden Sie einen Schneebesen, um die trockenen Zutaten gleichmäßig zu verteilen und Klumpen zu zerbrechen.
Fügen Sie die Essig, Vanilleextrakt, Wasser und Pflanzenöl zu den trockenen Zutaten hinzu.
Gießen Sie die nassen Zutaten in eine Mulde in der Mitte der trockenen Mischung, um das Mischen zu erleichtern.
Den Teig glatt und gut vermischt rühren.
Vermeiden Sie es, zu lange zu rühren, um den Kuchen zart zu halten.
Gießen Sie den Teig in eine gefettete Backform 23x33 cm.
Fetten Sie die Form gründlich ein, um ein Ankleben zu verhindern.
Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen für 30 Minuten, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Überprüfen Sie den Kuchen ein paar Minuten vor Ablauf der Zeit, um ein Überbacken zu vermeiden.
Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie ihn servieren.
Das Abkühlen des Kuchens sorgt dafür, dass er richtig fest wird und sich leichter schneiden lässt.
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