Eine köstliche Beilage mit zarten grünen Bohnen, die mit Knoblauch, Zwiebeln und einer Prise Gewürz angebraten und mit knusprigen Haselnüssen garniert werden.
Die grünen Bohnen putzen und in einem Kochtopf mit gesalzenem Wasser 4-5 Minuten blanchieren, bis sie zart-knackig sind.
Das Blanchieren der Bohnen in gesalzenem Wasser hilft, ihre leuchtend grüne Farbe zu erhalten und den Geschmack zu verbessern.
Die Bohnen abtropfen lassen und beiseite stellen.
Das sofortige Abtropfen der Bohnen verhindert ein Überkochen und hält sie knackig.
In einer Pfanne die Butter mit Olivenöl bei mittlerer Hitze schmelzen.
Die Kombination aus Butter und Olivenöl verhindert, dass die Butter verbrennt, und verleiht dem Gericht eine reichhaltige Note.
Die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in die Pfanne geben und anbraten, bis die Zwiebel weich und durchsichtig ist.
Häufig umrühren, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu vermeiden, da dieser bitter werden kann.
Die gekochten grünen Bohnen, Thymian, Oregano, Salz und Cayennepfeffer hinzufügen. Gut vermengen und durchwärmen.
Die Gewürze nach Geschmack anpassen und bei Bedarf mehr hinzufügen.
Die gerösteten Haselnüsse kurz vor dem Servieren über die Bohnen streuen.
Das Rösten der Haselnüsse verstärkt ihren Geschmack und sorgt für einen köstlichen Crunch.
Die gebratenen grünen Bohnen warm als Beilage servieren und genießen!
Sofort servieren, um das Gericht im besten Geschmack und mit der besten Textur zu genießen.
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