Eine köstliche Abwandlung des klassischen Gemüse-Pfannenreises, vollgepackt mit lebhaften Aromen und Texturen.
Erhitze das Sesamöl in einem Wok bei mittlerer Hitze, bis es schimmert.
Die Verwendung von Sesamöl verleiht dem Gericht ein nussiges Aroma.
Füge die gehackte Zwiebel hinzu und brate sie, bis sie durchsichtig ist.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass die Zwiebel anbrennt.
Rühre die Cashewkerne ein und brate sie eine weitere Minute.
Dieser Schritt verstärkt den Geschmack der Cashewkerne, indem sie leicht geröstet werden.
Füge die Karotten, den Brokkoli und den Mais hinzu und brate die Gemüse, bis sie zart-knackig sind.
Schneide das Gemüse in ähnliche Größen für eine gleichmäßige Garung.
Mische die Zuckerschoten und den gekochten Reis unter und rühre um, um alles zu verbinden.
Stelle sicher, dass der Reis gleichmäßig mit dem Öl überzogen und mit dem Gemüse vermischt ist.
Würze mit Würzsalz und Sojasauce und rühre gut um, um die Aromen zu verteilen.
Probiere und passe die Würze nach Bedarf an.
Übertrage das Gericht auf eine Servierplatte und serviere es heiß.
Garniere mit gehackten Frühlingszwiebeln oder Sesamsamen für zusätzlichen Geschmack und Präsentation.
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