Ein köstliches Pasta-Gericht mit Meeresfrüchten und einer cremigen Käsesauce, perfekt für ein gemütliches Abendessen.
Kochen Sie die Spaghetti in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.
Ein wenig Olivenöl ins kochende Wasser geben, kann verhindern, dass die Pasta zusammenklebt.
In einer Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Die gehackte Zwiebel hinzufügen und anbraten, bis sie durchsichtig ist.
Stellen Sie sicher, dass die Zwiebeln fein gehackt sind, damit sie gleichmäßig garen.
Das Mehl über die Zwiebeln streuen und gut umrühren. Nach und nach die Milch einrühren, dabei darauf achten, dass keine Klumpen entstehen.
Die Milch leicht erwärmen, bevor Sie sie hinzufügen, um das Gerinnen zu verhindern.
Die Sauce mit Salz und Pfeffer würzen. Die Jakobsmuscheln und Garnelen hinzufügen und kochen, bis die Meeresfrüchte undurchsichtig sind.
Die Meeresfrüchte nicht überkochen, damit sie zart bleiben.
Die Pfanne vom Herd nehmen und den geriebenen Käse einrühren, bis er geschmolzen ist.
Den Käse fein reiben, damit er schneller schmilzt.
Servieren Sie die Pasta auf Tellern und gießen Sie die Meeresfrüchte-Sauce über jede Portion. Guten Appetit!
Mit gehackter Petersilie oder einem Spritzer Zitronenschale garnieren für zusätzliche Frische.
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