Ein köstliches Hühnchengericht mit einer würzigen Zitronen-Kräutersauce, perfekt für Familienessen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 160°C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor Sie das Gericht hineinlegen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Mischen Sie das Mehl, Salz, Pfeffer und Thymian in einer Plastiktüte. Fügen Sie die Hähnchenbrustfilets hinzu und schütteln Sie, um sie gleichmäßig zu beschichten.
Schütteln Sie die Tüte vorsichtig, um zu vermeiden, dass die Hähnchenstücke zerbrechen.
In einer Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie das panierte Hühnchen hinzu und bräunen Sie es auf beiden Seiten. Nehmen Sie das Hühnchen heraus und legen Sie es in eine Auflaufform.
Überfüllen Sie die Pfanne nicht; bräunen Sie das Hühnchen gegebenenfalls in Chargen.
Fügen Sie die Frühlingszwiebeln und Champignons in die Pfanne hinzu. Sautieren Sie sie 3 Minuten lang, bis sie weich sind. Gießen Sie diese Mischung über das Hühnchen in der Auflaufform.
Gelegentlich umrühren, um zu verhindern, dass das Gemüse an der Pfanne kleben bleibt.
In einer Mischschüssel den Zitronensaft, Zucker, Salz und Apfelsaft vermengen. Gießen Sie diese Mischung über das Hühnchen und das Gemüse in der Auflaufform.
Probieren Sie die Sauce, bevor Sie sie gießen, um die Würze gegebenenfalls anzupassen.
Backen Sie den Auflauf im vorgeheizten Ofen für 1 Stunde. Warm servieren.
Überprüfen Sie die Innentemperatur des Hühnchens, um sicherzustellen, dass es 74°C erreicht, um sicher konsumiert zu werden.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
