Eine köstliche Abwandlung der klassischen Hähnchen-Enchiladas, kombiniert dieses Rezept cremige Texturen mit einem Hauch von Gewürzen für ein wohltuendes und geschmackvolles Gericht.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor Sie backen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
In einer Rührschüssel das zerkleinerte Hähnchen, 1,5 Dosen Hühnercremesuppe, 1 Tasse saure Sahne, gewürfelte grüne Chilis und gemahlenen Kreuzkümmel vermengen.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass die Aromen gleichmäßig verteilt sind.
Legen Sie jede Tortilla aus und geben Sie eine Portion der Hähnchenmischung in die Mitte. Streuen Sie etwas geriebenen Käse über die Füllung.
Füllen Sie die Tortillas nicht zu voll, um das Rollen zu erleichtern.
Rollen Sie jede Tortilla auf und legen Sie sie mit der Nahtseite nach unten in eine gefettete Auflaufform.
Ordnen Sie die Enchiladas eng an, um zu verhindern, dass sie sich entrollen.
In einer anderen Rührschüssel die restliche Hühnercremesuppe, saure Sahne und gewürfelte grüne Chilis vermengen, um die Sauce herzustellen.
Mischen Sie, bis die Sauce glatt ist, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erreichen.
Gießen Sie die Sauce gleichmäßig über die Enchiladas in der Auflaufform. Bestreuen Sie sie mit dem restlichen geriebenen Käse.
Verteilen Sie die Sauce, um alle Enchiladas für einen gleichmäßigen Geschmack zu bedecken.
Backen Sie die Enchiladas im vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten lang, oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Überprüfen Sie die Enchiladas zur Hälfte, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten und ein Überbräunen zu vermeiden.
Lassen Sie die Enchiladas einige Minuten abkühlen, bevor Sie sie servieren. Garnieren Sie nach Wunsch mit frischem Koriander oder gewürfelten Tomaten.
Das Servieren mit einem Klecks Guacamole oder saurer Sahne verbessert das Gericht.
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