Ein köstliches, zimtinfiziertes Brot mit einem schönen Spiral-Muster, perfekt für das Frühstück oder einen süßen Snack.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und fetten Sie eine Kastenform ein.
Das Einfetten der Form sorgt dafür, dass das Brot nicht kleben bleibt, was das Herausnehmen nach dem Backen erleichtert.
In einer Rührschüssel Zucker und Butter cremig schlagen, bis die Mischung leicht und fluffig ist.
Stellen Sie sicher, dass die Butter weich ist, um das Mischen zu erleichtern und einen glatteren Teig zu erhalten.
Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und schlagen Sie gut nach jeder Zugabe.
Das Hinzufügen der Eier einzeln hilft, die Konsistenz des Teigs zu bewahren.
Milch und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
Nur so lange mischen, bis alles kombiniert ist, um Übermischen zu vermeiden.
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
Das Verquirlen der trockenen Zutaten sorgt dafür, dass sie gleichmäßig verteilt sind.
Die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten geben und nur so lange mischen, bis alles kombiniert ist.
Das Mischen nur bis zur Kombination verhindert, dass der Teig zu stark bearbeitet wird, was zu einem dichten Brot führen kann.
In einer kleinen Schüssel den braunen Zucker und Zimt für die Spirale vermengen.
Verwenden Sie eine Gabel, um Zucker und Zimt zu vermischen, damit keine Klumpen entstehen.
Die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Kastenform gießen und dann die Hälfte der Zimt-Mischung darüber streuen.
Den Teig gleichmäßig verteilen, um gleichmäßige Schichten zu gewährleisten.
Den restlichen Teig obenauf geben, gefolgt von der restlichen Zimt-Mischung. Mit einem Messer spiralisieren.
Das Spiralisieren schafft ein schönes Muster und verteilt den Zimtgeschmack gleichmäßig.
Im vorgeheizten Ofen 45-50 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Überprüfen Sie das Brot einige Minuten vor der minimalen Backzeit, um ein Überbacken zu vermeiden.
Lassen Sie das Brot 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie es auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen übertragen.
Das Abkühlen in der Form hilft, das Brot zu festigen, was das Herausnehmen erleichtert.
Schneiden Sie das köstliche Zimtschneckenbrot und servieren Sie es.
Servieren Sie es mit einem Aufstrich aus Butter oder einem Schuss Honig für zusätzlichen Genuss.
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