Ein köstliches und geschmackvolles Rösthähnchen-Gericht, das mit gewürzten Baby-Kartoffeln serviert wird, perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 230°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine knusprige Oberfläche.
Trocknen Sie das Hähnchen und die Kartoffeln mit Papiertüchern ab.
Das Abtrocknen des Hähnchens hilft, eine knusprige Haut zu erreichen.
In einer Schüssel Olivenöl, Rosmarin, Thymian, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen.
Verwenden Sie frische Kräuter für ein aromatischeres Aroma.
Lösen Sie vorsichtig die Haut des Hähnchens und verteilen Sie die Kräutermischung darunter.
Seien Sie vorsichtig, dass Sie die Haut beim Lösen nicht reißen.
Bestreichen Sie die Außenseite des Hähnchens mit der restlichen Kräutermischung.
Achten Sie auf eine gleichmäßige Beschichtung für einen einheitlichen Geschmack.
Legen Sie die Hähnchenteile in einen Bräter.
Lassen Sie etwas Platz zwischen den Teilen für gleichmäßiges Garen.
Mischen Sie die Kartoffeln und Zwiebeln mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Kümmel.
Gründlich mischen, um alle Stücke gleichmäßig zu beschichten.
Legen Sie die Kartoffeln und Zwiebeln um das Hähnchen im Bräter.
Stellen Sie sicher, dass die Kartoffeln in einer einzigen Schicht liegen, um gleichmäßiges Rösten zu gewährleisten.
Unbedeckt 1 Stunde im Ofen backen.
Überprüfen Sie nach der Hälfte der Zeit und drehen Sie den Bräter für gleichmäßiges Garen.
Aus dem Ofen nehmen und 10-15 Minuten ruhen lassen, abgedeckt.
Das Ruhen lässt die Säfte sich verteilen, wodurch das Fleisch saftig bleibt.
Servieren Sie das Hähnchen und die Kartoffeln warm und genießen Sie!
Mit frischen Kräutern garnieren für eine lebendige Präsentation.
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