Eine köstliche Abwandlung des klassischen Caesar-Dressings, dieses Rezept ist cremig, geschmackvoll und ei-frei.
Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
Das Hacken des Knoblauchs sorgt dafür, dass er sich gut in das Dressing einfügt.
Die gehackten Knoblauchstücke, Worcestershire-Sauce, Dijon-Senf, Olivenöl, Parmesan, Salz, schwarzen Pfeffer, Fischsauce und Zitronensaft in einen Mixer geben.
Die flüssigen Zutaten zuerst in den Mixer geben, um das Mischen zu erleichtern.
Die Mischung pürieren, bis sie glatt und cremig ist.
Pause machen und die Seiten des Mixers abkratzen, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut vermischt sind.
Das Dressing probieren und die Würze nach Bedarf anpassen.
Fügen Sie mehr Zitronensaft für mehr Säure oder Olivenöl für einen milderen Geschmack hinzu.
Das Dressing in einen Servierbehälter umfüllen und bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.
Das Kühlen des Dressings lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
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