Diese cola-glasierten Rippchen sind zart, geschmackvoll und perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.
In einer kleinen Schüssel die Sojasauce, Barbecue-Sauce, braunen Zucker, schwarzen Pfeffer und gehackten Knoblauch vermengen.
Durch gründliches Mischen der Zutaten wird eine gleichmäßige Verteilung der Aromen sichergestellt.
Die Marinade gleichmäßig über die Schweinerippchen reiben, sodass sie gut bedeckt sind.
Lassen Sie die Rippchen mindestens 30 Minuten in der Marinade ziehen, um eine bessere Geschmacksaufnahme zu erzielen.
Die geschnittenen Zwiebeln und die marinierten Rippchen in einen Dutch Oven schichten und dann die Cola darüber gießen.
Stellen Sie sicher, dass die Cola die Rippchen teilweise bedeckt, um sie während des Kochens feucht zu halten.
Den Dutch Oven abdecken und bei 120°C (250°F) 4 Stunden backen.
Langsame und niedrige Garzeit macht die Rippchen zart und geschmackvoll.
Den Dutch Oven aus dem Ofen nehmen, die überschüssige Flüssigkeit abgießen und die Rippchen mit zusätzlicher Barbecue-Sauce bestreichen.
Das Hinzufügen von mehr Barbecue-Sauce in diesem Stadium verbessert die Glasur und den Geschmack.
Den Dutch Oven zurück in den Ofen stellen und unbedeckt eine weitere Stunde backen.
Das unbedeckte Backen ermöglicht es der Sauce, zu karamellisieren und eine köstliche Glasur zu bilden.
Servieren Sie die Rippchen heiß, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht, und genießen Sie sie mit Ihren Lieblingsbeilagen.
Die Präsentation ist wichtig; richten Sie die Rippchen ordentlich auf einer Platte an für einen professionellen Touch.
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