Ein lebendiger und erfrischender Salat mit schwarzäugigen Erbsen, knackigem Gemüse und einem würzigen Dressing.
In einer Rührschüssel das Olivenöl, Ketchup, Apfelessig, Selleriesamen, Salz und schwarzen Pfeffer gut vermischen.
Verwenden Sie einen Schneebesen, um sicherzustellen, dass das Dressing richtig emulgiert und eine glatte Textur erhält.
In einer Servierschüssel die schwarzäugigen Erbsen, gehackten Salat, geraspelten Kohl und geschnittenen Radieschen vermengen.
Stellen Sie sicher, dass das Gemüse frisch und knackig ist, um die beste Textur zu erzielen.
Das Dressing über den Salat träufeln und vorsichtig vermengen, um alle Zutaten gleichmäßig zu bedecken.
Den Salat kurz vor dem Servieren vermengen, um das Gemüse knackig zu halten.
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