Questa ricetta di lasagna offre un delizioso tocco alla classica preferita italiana, con un ricco e saporito sugo di carne stratificato con ricotta cremosa e formaggio fuso.
Cuocere la carne macinata, la cipolla e l'aglio in una casseruola olandese a fuoco medio fino a doratura.
Assicurati che la carne sia completamente cotta e che le cipolle siano trasparenti per il miglior sapore.
Aggiungere i pomodori schiacciati, il concentrato di pomodoro, la salsa di pomodoro, lo zucchero, il basilico, i semi di finocchio, il sale e il pepe al composto di carne. Lasciare sobbollire per 30 minuti.
Mescola di tanto in tanto per evitare che la salsa si attacchi sul fondo della pentola.
In una ciotola per mescolare, unire la ricotta, l'uovo, il prezzemolo e il sale.
Mescola fino a quando gli ingredienti sono ben incorporati per un ripieno liscio.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato prima di infornare per una cottura uniforme.
Stendi uno strato di sugo di carne sul fondo di una teglia 9x13 pollici. Stratifica con le lasagne, il composto di formaggio, la mozzarella e il Parmigiano. Ripeti gli strati, terminando con il formaggio.
Premi delicatamente su ogni strato per compattare la lasagna per una facile affettatura.
Copri con la carta stagnola e cuoci per 25 minuti. Rimuovi la carta stagnola e cuoci per altri 25 minuti.
Lascia riposare la lasagna per 15 minuti dopo la cottura per far assestare gli strati.
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