Eine köstliche vegane Variante des klassischen French Toast, die die tropischen Aromen von Banane und Kokosmilch vereint.
Die Banane, Sojamilch, Kokosmilch, Vanille, Muskatnuss, Zimt, Pfeilwurz, Maisstärke und Salz in einen Mixer geben. Mixen, bis die Mischung glatt ist.
Stellen Sie sicher, dass die Banane reif ist, um einen natürlich süßeren Teig zu erhalten.
Die gemixte Mischung in eine flache Schüssel gießen.
Eine flache Schüssel erleichtert das gleichmäßige Eintauchen des Brotes.
Eine Griddle oder Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht mit Öl einfetten.
Verwenden Sie eine antihaftbeschichtete Pfanne, um ein Ankleben zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Jede Brotscheibe in den Teig tauchen, sodass beide Seiten beschichtet sind.
Lassen Sie das Brot kurz einweichen, um einen reicheren Geschmack zu erzielen.
Die beschichteten Brotscheiben in die heiße Pfanne legen und etwa 3 Minuten auf einer Seite goldbraun braten.
Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Die Scheiben umdrehen und die andere Seite braten, bis sie goldbraun ist, etwa 3 Minuten.
Drücken Sie sanft mit dem Spatel für eine gleichmäßige Bräunung.
Servieren Sie den French Toast warm mit Ihren Lieblingsbelägen, wie frischen Früchten, Ahornsirup oder Puderzucker.
Für einen tropischen Touch mit geraspelter Kokosnuss oder einem Schuss Kokoscreme garnieren.
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