Diese herzhaften im Ofen gebackenen Fleischbällchen sind eine köstliche Abwandlung des klassischen Rezepts und bieten in jedem Bissen einen Geschmacksexplosion.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Das Auslegen des Backblechs mit Backpapier verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
In einer großen Rührschüssel das Rinderhackfleisch, Ei, Zwiebel, Knoblauch, rote Pfefferflocken, Worcestershiresauce, Petersilie, Parmigiano, Romano-Käse, Salz und schwarzen Pfeffer vermengen.
Vorsichtig mischen, um das Fleisch nicht zu überarbeiten, da dies die Fleischbällchen zäh machen kann.
Teilen Sie die Mischung in 16 gleich große Portionen und formen Sie jede zu einer Kugel.
Leicht feuchte Hände können helfen, zu verhindern, dass die Mischung an Ihren Händen kleben bleibt.
Legen Sie die Fleischbällchen auf das vorbereitete Backblech und lassen Sie genügend Platz zwischen ihnen.
Gleichmäßigen Abstand für gleichmäßiges Garen sicherstellen.
Backen Sie die Fleischbällchen im vorgeheizten Ofen etwa 15 Minuten lang, oder bis sie durchgegart sind.
Überprüfen Sie die Garstufe, indem Sie in eine Fleischbällchen schneiden, um sicherzustellen, dass es nicht mehr rosa ist.
Servieren Sie die Fleischbällchen warm mit Ihrer Wahl an Sauce oder Beilage.
Mit zusätzlichem geriebenem Käse oder gehackter Petersilie garnieren für den letzten Schliff.
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