Ein erfrischender Salat mit knackigem Salat und einem cremigen Kräuterdressing, perfekt für jede Mahlzeit.
Die Mayonnaise, Frühlingszwiebeln, Basilikum, Zitronensaft, Knoblauch, Anchovypaste, Salz und Pfeffer in einen Mixer geben.
Mixen, bis die Mischung glatt und gut vermischt ist.
Die saure Sahne in den Mixer geben und kurz pürieren, bis sie gerade eingearbeitet ist.
Übermixen vermeiden, um eine cremige Textur zu erhalten.
Den Salat vierteln und einige der Kerne entfernen.
Den Salat bis zum Servieren kühl halten, um maximale Knackigkeit zu gewährleisten.
Die Tomaten in Spalten schneiden.
Ein scharfes Messer verwenden, um das Quetschen der Tomaten zu vermeiden.
Die Salatviertel und Tomatenspalten auf Salattellern anrichten.
Die Komponenten ansprechend anrichten für eine schöne Präsentation.
Das Dressing über den Salat träufeln und sofort servieren.
Das Dressing auf der Seite servieren, wenn gewünscht.
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