Ein köstliches Rezept mit gegrilltem Flanksteak, das mit einer würzigen Gurkenrelish kombiniert wird - perfekt für eine schnelle und geschmackvolle Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Grill auf mittelhohe Hitze vor.
Stellen Sie sicher, dass der Grill sauber und geölt ist, um ein Ankleben zu verhindern.
Würzen Sie das Flanksteak mit gehacktem Knoblauch, Meersalz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer auf beiden Seiten.
Lassen Sie das Steak einige Minuten bei Raumtemperatur stehen, damit es die Gewürze aufnehmen kann.
Legen Sie das Steak auf den Grill und grillen Sie es etwa 4-5 Minuten pro Seite, oder bis es den gewünschten Gargrad erreicht hat.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur für den perfekten Gargrad zu überprüfen.
Nehmen Sie das Steak vom Grill und lassen Sie es 5 Minuten ruhen, bevor Sie es dünn gegen die Faser aufschneiden.
Das Ruhen lässt die Säfte sich verteilen, wodurch das Steak zarter wird.
In einer Rührschüssel Olivenöl und Dijon-Senf verquirlen. Fügen Sie gehackte Gurke, Pepperoncini, Petersilie und zerbröckelten Feta-Käse hinzu. Gut vermengen.
Kühlen Sie die Relish einige Minuten vor dem Servieren für einen erfrischenden Touch.
Servieren Sie das aufgeschnittene Steak, das mit der Gurkenrelish garniert ist. Guten Appetit!
Garnieren Sie mit zusätzlicher Petersilie für einen Farbtupfer.
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