Ein wohltuender und herzhafter Eintopf mit Schinken und einer Mischung aus Gemüse, perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.
Bereiten Sie das Gemüse vor, indem Sie die Zwiebel würfeln, die Karotten in Scheiben schneiden und den Kohl hacken.
Ein gleichmäßiges Schneiden des Gemüses sorgt für gleichmäßiges Garen.
In einem Suppentopf die Hühnerbrühe, gewürfelten Schinken, Kohl, Kartoffeln, Zwiebel, Karotten, Lorbeerblatt und Petersilie vermengen. Die Mischung zum Kochen bringen.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.
Die Hitze reduzieren und die Suppe etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln zart sind.
Den Topf teilweise abdecken, um die Wärme zu halten und gleichzeitig Dampf entweichen zu lassen.
Fügen Sie den gefrorenen Mais und die Sahne zur Suppe hinzu. Unbedeckt weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Vorsichtig umrühren, um die Sahne einzuarbeiten, ohne sie gerinnen zu lassen.
Würzen Sie die Suppe mit Salz und Pfeffer nach Geschmack. Heiß servieren, nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.
Die Suppe vor dem Hinzufügen von Salz probieren, da der Schinken bereits salzig sein kann.
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