Eine köstliche Abwandlung der klassischen Spaghetti und Fleischbällchen, mit einer reichhaltigen Tomatensauce und perfekt gewürzten Fleischbällchen.
Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen.
Salz im Wasser verbessert den Geschmack der Pasta.
In einer Rührschüssel das Rinderhackfleisch, Schweinehackfleisch, Ei, Semmelbrösel, Salz, Pfeffer und Petersilie vermengen. Sanft mischen, bis alles gerade so vermischt ist.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um die Fleischbällchen zart zu halten.
Formen Sie die Mischung zu gleichmäßig großen Fleischbällchen.
Verwenden Sie einen kleinen Eisportionierer für gleichmäßige Fleischbällchen.
Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und bräunen Sie die Fleischbällchen von allen Seiten.
Die Fleischbällchen vorsichtig wenden, um ihre Form zu erhalten.
Übertragen Sie die Fleischbällchen in eine Auflaufform und backen Sie sie bei 175°C (350°F) für 15 Minuten.
Stellen Sie sicher, dass die Fleischbällchen durchgegart sind, indem Sie ihre Innentemperatur überprüfen.
In derselben Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
Bei mittlerer Hitze kochen, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu vermeiden.
Fügen Sie die Tomatensauce und das Basilikum in die Pfanne hinzu und lassen Sie es 10 Minuten köcheln.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.
Kochen Sie die Spaghetti im kochenden Wasser bis al dente, dann abtropfen lassen.
Bewahren Sie eine Tasse Nudelwasser auf, um die Konsistenz der Sauce bei Bedarf anzupassen.
Vermengen Sie die Spaghetti mit der Sauce und belegen Sie sie mit den Fleischbällchen.
Sanft mischen, um die Pasta gleichmäßig zu beschichten.
Mit Parmesan bestreuen und sofort servieren.
Servieren Sie mit extra Käse für diejenigen, die es lieben.