Lerne, wie man vielseitige hausgemachte Semmelbrösel herstellt, sowohl weich als auch trocken, perfekt für verschiedene Rezepte.
Reiße die Brotscheiben in kleinere Stücke und lege sie in einen Mixer.
Verwende leicht altbackenes Brot, damit es einfacher zu Bröseln wird.
Pulsieren Sie den Mixer, bis das Brot zu leichten, gleichmäßigen Bröseln wird.
Vermeide es, zu lange zu mixen, damit die Brösel nicht zu fein werden.
Alternativ kannst du eine Gabel verwenden, um das Brot auf einem Schneidebrett in Brösel zu zerreißen.
Diese Methode ist großartig, wenn du keinen Mixer zur Verfügung hast.
Lege die weichen Semmelbrösel in eine Plastiktüte und schüttle sie, um sie zu vermischen.
Stelle sicher, dass die Brösel gleichmäßig gemischt sind, um eine konsistente Textur zu erhalten.
Für trockene Semmelbrösel den Ofen auf 120°C vorheizen.
Das Vorheizen des Ofens sorgt für ein gleichmäßiges Trocknen der Brösel.
Verteile die weichen Semmelbrösel in einer dünnen Schicht auf einem Backblech.
Eine dünne Schicht hilft, die Brösel gleichmäßig zu trocknen.
Backe die Brösel 30 Minuten lang im Ofen, bis sie trocken sind.
Rühre die Brösel nach der Hälfte der Backzeit um, um ein gleichmäßiges Trocknen zu gewährleisten.
Lass die Brösel vollständig abkühlen und zerdrücke sie dann mit einem Nudelholz in einer Plastiktüte.
Das Abkühlen verhindert, dass Feuchtigkeit im Aufbewahrungsbehälter entsteht.
Bewahre die Semmelbrösel in einem luftdichten Behälter auf oder verwende sie sofort in deinem Rezept.
Beschrifte den Behälter mit dem Datum, um die Frische leicht nachverfolgen zu können.
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