Ein köstliches Rezept für Kräuter-Zitronen-Schweine-Spieße, perfekt für ein Sommergrillfest oder eine gemütliche Grill-Session drinnen.
In einer Rührschüssel den Zitronensaft, getrockneten Oregano, gehackten Knoblauch und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer vermengen.
Die Marinade gründlich mischen, um sicherzustellen, dass die Aromen gleichmäßig verteilt sind.
Das Schweinefleisch in 2,5 cm große Würfel schneiden und zur Marinade hinzufügen. Gut vermengen.
Das Schweinefleisch mindestens 30 Minuten marinieren, um eine bessere Geschmacksaufnahme zu erzielen.
Während das Schweinefleisch mariniert, die Spieße in Wasser einweichen, um ein Verbrennen beim Grillen zu verhindern.
Das Einweichen der Spieße erleichtert auch die Handhabung.
Die Gemüse vorbereiten, indem die Zucchini in Scheiben, die Zwiebel in Spalten geschnitten und die Tomaten und Champignons ganz gelassen werden.
Das Gemüse in ähnliche Größen schneiden, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Das Schweinefleisch und das Gemüse abwechselnd auf die Spieße stecken.
Die Spieße nicht überladen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen und die Spieße darauf legen. 8-10 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden, bis das Schweinefleisch durchgegart ist.
Ein Fleischthermometer verwenden, um sicherzustellen, dass das Schweinefleisch eine Innentemperatur von 63°C erreicht.
Die Spieße heiß mit deinem Lieblingsbeilagen servieren und genießen!
Mit einer Prise frischer Kräuter garnieren für zusätzlichen Geschmack und ansprechende Präsentation.
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