Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Rösthähnchengericht mit einer köstlichen Gewürzmischung und zartem Gemüse.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und optimale Röstresultate.
In einer großen Rührschüssel das Hähnchen, die Kartoffeln, die Zwiebel, die rote Paprika und die Tomaten vermengen.
Schneiden Sie das Gemüse in gleichmäßige Stücke für ein gleichmäßiges Garen.
Das Olivenöl über die Zutaten träufeln und mit Paprika, Kreuzkümmel, Kurkuma, gemahlenem Piment, koscherem Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.
Gut vermischen, damit alle Zutaten gleichmäßig mit den Gewürzen und dem Öl bedeckt sind.
Die Mischung in eine Backform geben, das Hähnchen mit der Hautseite nach oben anordnen und das Gemüse darum verteilen.
Stellen Sie sicher, dass das Hähnchen in einer einzigen Schicht liegt, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Die Form mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Ofen 1 Stunde backen.
Überprüfen Sie nach der Hälfte der Zeit und begießen Sie das Hähnchen mit dem Saft für zusätzlichen Geschmack.
Die Folie entfernen und 3-5 Minuten grillen, bis die Hähnchenhaut goldbraun und knusprig ist.
Behalten Sie das Grillen im Auge, um ein Verbrennen zu vermeiden.
Servieren Sie das geröstete Hähnchen und Gemüse heiß, nach Belieben mit frischen Kräutern garniert.
Servieren Sie es mit einer Beilage wie Reis oder Salat für eine vollständige Mahlzeit.
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