Un delizioso sformato di broccoli con un topping formaggioso e croccante, perfetto per cene in famiglia o potluck.
Preriscalda il forno a 200°C (400°F).
Iniziare con un forno preriscaldato assicura una cottura uniforme.
Cuoci a vapore i broccoli fino a renderli teneri ma ancora di un verde brillante, circa 5 minuti. Scola e metti da parte.
Evita di cuocere troppo i broccoli per mantenere la loro consistenza e colore.
In una ciotola, unisci la maionese, le uova e metà del formaggio. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che il composto sia ben amalgamato per una salsa uniforme.
Mescola i broccoli cotti a vapore con la salsa di formaggio fino a ricoprirli uniformemente.
Incorpora delicatamente i broccoli per evitare di romperli.
Trasferisci il composto in una teglia unta e distribuiscilo uniformemente.
Usa una spatola per livellare il composto per una cottura uniforme.
In una ciotola piccola, mescola i cracker sbriciolati con burro fuso. Cospargi questo mix sopra lo sformato.
Assicurati che il topping sia distribuito uniformemente per una croccantezza costante.
Cuoci nel forno preriscaldato per 30 minuti, o fino a quando la parte superiore è dorata e frizzante.
Controlla lo sformato a metà cottura per assicurarti che cuocia uniformemente.
Lascia raffreddare lo sformato per alcuni minuti prima di servire. Buon appetito!
Lasciare riposare lo sformato aiuta a farlo solidificare e rende più facile il servizio.
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